男子用漂白剂清洗蔬菜祛除寄生虫致丈夫食用中毒出院事件详解

7月21日消息，近日在美国佛罗里达州，一名家庭主妇因听信网络上关于消毒杀虫的不实说法，用家用漂白剂混合洗洁精清洗沙拉生菜，导致丈夫中毒入院。

据悉，当事女子为去除沙拉生菜中的寄生虫与病菌，将漂白剂与洗洁精混合调配成清洗液，浸泡、清洗生菜后直接制作成沙拉供食用。

她注意到部分蔬菜上留有泡沫，于是就让自己的丈夫先尝了尝以观察是否有异常。

当天晚些时候，丈夫出现恶心、呕吐、口腔与咽喉灼烧、腹部绞痛等症状，随即被急救送医，经医院诊断为化学性消化道灼伤与急性食物中毒，对症治疗后脱离危险。

据悉，家用漂白剂主要成分为次氯酸钠，属于强氧化性腐蚀剂，即使是稀释后残留的少量成分，也会直接灼伤口腔、食道、胃黏膜，引发黏膜充血、水肿、溃疡，严重时可造成消化道穿孔。

并且，漂白剂与洗洁精（部分含氨类成分）混合后，会发生化学反应释放有毒氯气，不仅会通过呼吸道损伤肺部，残留在食物上的混合产物还会进一步加重消化道的中毒反应。

美国疾控中心（CDC）早已明确警告：禁止用漂白剂、消毒清洁剂清洗蔬菜水果，食品表面的消毒残留会造成慢性或急性伤害，完全不存在安全剂量”的食用标准。

去除寄生虫、农残只需用流动清水反复冲洗，叶菜类可浸泡10~15分钟后再冲洗；无需使用任何消毒清洁剂，也无需用盐水、小苏打过度浸泡。

若不慎误食含漂白剂的食物，禁止催吐（避免二次灼伤食道），可少量饮用清水稀释，并立即拨打急救电话或联系毒物控制中心就医。