榴莲与酒搭配如同头孢与酒，男子中招紧急救治险些丧命

9月17日消息，据报道，一名女子在聚餐时先吃了两大块榴莲，又喝了约200毫升白酒，不到半小时便出现了全身泛红、胸闷和呼吸困难的症状。

这种情况十分凶险，必须立即送医抢救，不能耽误。被紧急送医后，医生诊断为双硫仑反应引发的呼吸衰竭，经过抢救才脱离危险。

据了解，榴莲配酒好比头孢配酒，是一对夺命搭档”。酒精进入身体后，先被转化为有毒的乙醛。正常情况下，肝脏中的一种关键酶，即乙醛脱氢酶，会迅速将乙醛分解为无害的乙酸，最终变成水和二氧化碳排出体外。

榴莲中含有大量含硫化合物，如硫醇、硫醚等。这些物质进入人体后，会强力抑制乙醛脱氢酶的活性。这就好比乙醛脱氢酶是你肝脏解毒工厂”里的明星员工，而榴莲中的成分就像一群黑客”，直接闯入工厂把这位员工给封印”了。

有毒的乙醛无法被分解，在体内大量堆积，迅速引发中毒反应。这个机制，和服用头孢类药物后饮酒完全一样。

因此，享受榴莲的香甜时，要给酒精留出至少24小时的安全距离。毕竟只有身体健康才能实现真正的榴莲自由”。

值得注意的是，对榴莲过敏者严禁食用。老年人和慢性呼吸道疾病患者要注意，榴莲果肉黏稠，进食过快易阻塞气管，引发窒息风险。